تجهیزات تشکیل پوسته پیتزا تجاری

قیف خمیر
خمیر مخلوط شده از طریق بالابر به داخل قیف تغذیه دستگاه نان دانمارکی ریخته می‌شود. وزن تغذیه واحد با توجه به ظرفیت تولید خط تولید طراحی شده است تا اطمینان حاصل شود که همکارانی که دائماً در حال فرآوری خمیر هستند، مدت زیادی منتظر خمیر نخواهند ماند.

کلندرینگ نوار خمیر
سیستم تشکیل نوار خمیر، یک روش پردازش کلندرینگ کم‌فشار را اتخاذ می‌کند تا نوار خمیر را به آرامی و بدون از بین بردن ساختار سازمانی نوار خمیر، به عرض و ضخامت مورد نیاز برساند و از نرم‌تر شدن خمیر اطمینان حاصل کند.

سیستم خنک کننده استاتیک خمیر
نوار خمیر به تونل آرامش دمای پایین منتقل می‌شود و طبق الزامات فرآیند هر مشتری، آرامش می‌یابد. تونل دمای پایین مجهز به دستگاه ضد تراکم است و هوا مستقیماً دمیده نمی‌شود، بنابراین خمیر خشک و ترک نمی‌خورد.