نگاهی اجمالی به صنعت نانوایی چین

صنعت پخت و پز چین نسبتاً دیر شروع شد و تاکنون تنها دوره توسعه نسبتاً کوتاهی داشته است، تنها پس از سال 2000 وارد دوره توسعه سریع شد.

مقیاس بازار پخت و پز چین در سال ۲۰۲۰ به ۴۹۵.۷ میلیارد رنمینبی رسید و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۴ از ۶۰۰ میلیارد رنمینبی فراتر رود. در چین، زنان، به عنوان گروه اصلی مصرف‌کننده پخت و پز، ۶۴.۶٪ از این میزان را تشکیل می‌دهند که از این تعداد، زنان پس از دهه ۹۰، ۴۱.۲٪ و زنان پس از دهه ۸۰، ۳۹.۲٪ را به خود اختصاص داده‌اند و آنها را به نیروی اصلی مصرف پخت و پز تبدیل می‌کنند. زنان پس از دهه ۹۰ و پس از دهه ۲۰۰۰ در چین کنجکاوی زیادی دارند و به راحتی پذیرای چیزهای جدید هستند.
آنها عشق و علاقه‌ی زیادی به غذاهای غربی و شیرینی‌پزی اروپایی دارند و از پختن غذاهای خانگی لذت می‌برند. آنها نماینده‌ی آینده‌ی صنعت شیرینی‌پزی چین هستند.